Golema dalej ma Wały

Restauracje Columbus i Colorado na Wałach Chrobrego mogą dalej działać. Miasto dogadało się z ich właścicielem Pawłem Golemą na kolejne trzy lata.

We wrześniu ub. roku radni zmienili status prawny terenu na Wałach Chrobrego. Wcześniej restauracje prowadzone przez spółkę Bracia Golema & Partnerzy znajdowały się formalnie w tzw. pasie drogowym. Taki status miały nawet piwnice restauracji Chrobry pod północną rotundą. Oznaczało to, że właściciele mieli umowy dzierżawy z Zarządem Dróg i Transportu Miejskiego - według stawek za zajęcie pasa drogowego. Za grunt pod Columbusem i Colorado Golemowie płacili miesięcznie tylko po ok. 5 tys. zł.

- Teraz będziemy płacili dwa razy więcej, ale cóż mieliśmy zrobić? Zgodziliśmy się na warunki miasta - mówi Dariusz Urbaniak ze spółki prowadzącej oba lokale.

Paweł Golema, właściciel i największy restaurator w Szczecinie, dodaje: - Przez lata budowaliśmy markę w tym miejscu. To my ożywiliśmy Wały Chrobrego. Miasto postawiło nas pod ścianą, zmieniając status tego terenu.

Columbus w tym roku będzie obchodził 10-lecie działalności, Colorado zostało otwarte rok później. Umowa na zajmowanie terenu pod obiema restauracjami wygasła z końcem lutego. Wkrótce będzie zawarta nowa.

- Wiceprezydent Beniamin Chochulski rekomendował ustalenia do kolejnej umowy z braćmi Golema - informuje Tomasz Klek z biura prasowego miasta. - Umowa trafiła teraz do wydziału gospodarki nieruchomościami.

Golemowie będą mogli prowadzić swoje restauracje przez kolejne trzy lata. Co potem? Nie wiadomo.

Imperium gastronomiczne w kryzysie zmienia się. Z mapy Szczecina znikł bar Smaki świata. W kuluarach mówi się o problemach restauracji Krakus, którą Golema otworzył jesienią w Berlinie.

- Nie ma żadnych problemów - zaprzecza Paweł Golema. - Owszem, z byłym partnerem z Krakusa trafiłem do sądu, ale tak niekiedy w interesach bywa. Sama restauracja działa nieźle, frekwencja jest przyzwoita. Zamiast Smaków świata jest pizzeria, drugą - o tej samej nazwie - otworzyłem w kinie Kosmos. Kto wie, może z tego powstanie większa sieć?

Golemowie szykują się teraz do uruchomienia dwóch kawiarni pod nazwą Cafe Columbus. Jedna z nich będzie działać na rogu ul. Jagiellońskiej i al. Piastów w Szczecinie, druga - w Międzyzdrojach.